Шашлик в духовці на цибулевій подушці
Обов’язково спробуйте цей спосіб, м’ясо виходить дуже ніжне, соковите, і навіть з ароматом лісу і серпанку!
Інгредієнти:
- М’ясо – 1 кілограм;
- цибуля – 4 штуки;
- оцет – 3 столові ложки;
- червоний перець – 0,5 чайної ложки;
- сік лимона – 3 столові ложки;
- цукор – 1 столова ложка;
- приправа для м’яса – 2 столові ложки;
- рукав для запікання.
Приготування:
- М’ясо порізати шматочками, приправити перцем, приправою для м’яса, додайте одну столову ложку оцту, сік лимона.
- Перемішайте і залиште м’ясо маринуватися на 4-6 годин.
- Кільцями поріжте цибулю, і замаринуйте в такому маринаді: оцет (2 столові ложки), столова ложка цукру і води близько 4-5 столових ложок. Цибулю необхідно маринувати протягом години.
- Рукав для запікання зав’яжіть з одного боку викладіть цибулю, а зверху м’ясо, зав’яжіть рукав, і проколіть його зверху, зробивши буквально кілька проколів.
- Запікайте м’ясо при температурі 200 ° С 50 хвилин. Потім розріжте рукав для запікання, щоб м’ясо присмажилося, і набуло ароматну скоринку. Залиште в духовці ще на 15-20 хвилин.
- Ось і готовий ароматний шашлик в духовці. Виходить ну-дуже смачно! Зробіть святковий вікенд прямо у себе вдома!
