Вишнева панакота: смачний італійський десерт
Притягальному за своїм виглядом і оригінальному на смак італійському десерту, будуть раді всі. Адже панакота виходить такою ніжною, повітряною, свіжою, що відмінно підійде для перекусу в літню спеку. Та й за фігуру можна не турбуватися, адже в цьому десерті немає ні грама муки.
Інгредієнти:
- Вершки 33% – 200 мл;
- Цукор – 100 г;
- Вишня заморожена – 150 г;
- Желатин – 25 г;
- Молоко – 100 мл;
- Вода – 150 мл.
Приготування:
- Дістати вишню з морозилки, дати їй відійти;
- Всипати в воду желатин, залишити набухати;
- Налити в сотейник молоко, вершки, поставити на вогонь;
- До кипіння не доводити, але добре нагріти;
- Помішуючи розчинити в вершково-молочної суміші цукор;
- Додати половину желатину;
- Прибрати з вогню, поставити остуджувати;
- Після розподілити вариво по креманках;
- Кинути кілька вишень в кожну;
- Відправити десерт в холодильник;
- Ягоди залити водою (100 г);
- Поставити на вогонь;
- Дочекатися закипання;
- Додати другу частину желатину;
- Гарненько розмішати;
- Прибрати з вогню, дати охолонути;
- Розлити желе по креманках;
- Відправити на 3,5 години в холодильник.
Після того, як десерт застиг, можна приступати до частування! Не сумнівайтеся, ви відчуєте просто чарівний смак!
Джерело
