Завтра буду готувати в шостий раз! Рецепт знахідка: смачніше філе я не їла
Завдяки оригінальному маринаду, куряче філе виходить просто з чудовим смаком і ароматом. Маринад можна використовувати для будь-якого сорту м’яса.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе куряче, 500 г;
- яйця, 2 шт.;
- крохмаль і гірчиця по 1 ст.л;
- куркума, приправи для курячого м’яса, по 1 \ 2 ч.л;
- олія рослинна, 2 ст.л;
- перець гострий, чорний перець, спеції, кунжут, сіль.
Процес приготування:
- Яйця змішуємо з куркумою, травами, спеціями, різними перцями, перемішуємо до однорідності.
- Додаємо будь-яку гірчицю, крохмаль, перемішуємо.
- Вливаємо олію, солимо до свого смаку і перемішуємо соус.
- Філе ріжемо на порційні шматки та добре відбиваємо з двох сторін.
- Вмочуємо всі шматки м’яса в маринад і залишаємо на 2 години.
- Порада: щоб м’ясо було м’якшим і соковитішим, ароматнішим, краще залишити м’ясо в маринаді на ніч.
- Розігріваємо олію, викладаємо м’ясо та обсмажуємо до золотистої скоринки з двох сторін.
- Посипаємо кунжутом і рубаною зеленню.
