Рецепти приготування корисної і смачної води з фруктів і трав
Соки, солодка газована вода, соковмісні напої – всі це балощі, спрагу не втамує, а коштує досить дорого. Плюс до того, якщо ви стежите за своєю вагою або за рівнем цукру, то повинні знати, що ці напої – ще й дуже калорійні, та й взагалі часто сповнені всіляких непотрібних організму речовин. Нічого немає краще простої води. Але пити її так нудно… Хочеться чогось смачненького… Ми розповімо, як за допомогою фруктів і ароматних трав зробити смачну і корисну воду.
Не очікуйте вибуху смаку і якогось дуже солодкого напою. Ви отримаєте воду з тонким, освіжаючим ароматом. Настільки легким, що часом здається, що його і немає, при цьому вода буде куди приємніше на смак. До речі, і приготувати її дуже просто. Вам навіть не знадобиться ніяких пристосувань, начебто блендера, міксера й інших. Тільки кілька банок, в яких ви потім будете зберігати напій в холодильнику.
Фрукти. Будь-які, які ви любите, окрім бананів. Фрукти повинні бути стиглими, щоб максимально розкрився їх смак і аромат. Добре класти в воду ягоди, цитрусові, ананас або кавун.
Трави. Це опціонально. Трави класти необов’язково, якщо ви їх не дуже любите. Однак іноді вони чудесним чином підкреслюють смак фруктів, і вода виходить чудовою.
Банки або глечики. Бажано з кришками.
Глечик з ситечком. Або можна просто взяти окреме ситечко. Ягоди з води в склянці будуть виглядати не дуже привабливо, та й на смак вже будуть не дуже. так що воду краще проціджувати.
Мадлер або просто ложка, щоб розім’яти фрукти й трави.
Вода. Будь-яка вода, яку ви п’єте завжди. Це може бути навіть вода з-під крана, якщо її смак і якість вас влаштовує.
Які фрукти взяти, свіжі або заморожені?
Відповідь неоднозначний. Чи не в сезон, природно, краще брати заморожені, через те, що свіжі, якщо вони є в магазині, зазвичай не володіють тією насиченим смаком, який нам потрібен, та й коштують дорого. У сезон можна пошукати свіжі стиглі ягоди й фрукти.
Які використовувати трави?
Які подобаються, і які є під рукою. Зазвичай в таких рецептах використовують м’яту, але цікаві поєднання смаків дає також базилік, розмарин, шавлія, чебрець або лаванда. А тепер кілька рецептів. Кількість інгредієнтів вказана на 2 літри води, але ви можете змінювати співвідношення елементів за своїм смаком.
1.Цитрусова вода
Інгредієнти:
- апельсин
- лайм
- лимон
- лід і вода
Приготування:
- Нарізаємо половинками кружечків 1 апельсин, 1 лайм, 1 лимон.
- Кладемо в банку, трохи розминаємо Мадлером, щоб фрукти дали сік, але не перетворилися в кашу. Заповнюємо банку льодом, доливаємо водою до краю. Акуратно перемішуємо ручкою ложки.
- Закриваємо кришкою, ставимо в холодильник або просто в прохолодне місце.
- Можна пити відразу, але аромат стане більш насиченим через 1-2 години, а ще більше повний смак напій придбає через добу.
- Навіть до наступного дня лід може не розтанути в повному обсязі й буде служити своєрідним ситом, що відділяє воду від шматочків фруктів.
2.Вода з малиною і лаймом
Інгредієнти:
лайм
малина
лід і вода
Приготування:
- Виходить цікавий, злегка терпкий напій з приємним кольором.
- Два лайми розріжте на четвертинки, відіжміть руками сік в банку, потім четвертинки киньте в банку.
- Додайте жменю малини. Трохи придушити фрукти, але тільки злегка.
- Додаємо лід, воду, перемішуємо, закриваємо кришкою, ставимо в холодильник.
3.Вода з ананасом і м’ятою
Інгредієнти:
- м’ята
- ананас
- лід і вода
Приготування:
- Гілочку м’яти або листочки м’яти (якщо хочете, щоб вони красиво плавали в банці) покладіть в місткість.
- Трохи перетираємо м’яту Мадлером, ви повинні відчути її аромат. Додаємо шматочки ананаса, розминаємо ще. Лід, воду, перемішуємо, закриваємо кришкою, ставимо в холодильник.
4.Вода з ожиною і шавлією
Інгредієнти:
- шавлія
- ожина
- лід і вода
Приготування:
- Виходить тонкий і освіжаючий смак. Додаємо листя шавлії в банку, трохи розминаємо.
- Додаємо жменю ожини, розминаємо. Лід, вода, перемішуємо, закриваємо кришкою, ставимо в холодильник.
5.Вода з кавуном і розмарином
Інгредієнти:
- розмарин
- кавун
- лід і вода
Приготування:
- Гілочку розмарину кладемо в банку, трохи розминаємо, навіть при невеликому зусиллі розмарин дуже швидко віддає свій аромат, так що занадто не старайтеся.
- Додаємо кубики кавуна, дуже злегка розминаємо. Лід, вода, перемішуємо, закриваємо кришкою, ставимо в холодильник.
Розмариново-кавунова та ананасово-м’ятна вода виходять найсолодшими. Якщо інша здасться вам пріснуватою, то можна додати мед або навіть цукор. Все одно це буде не гірше покупних лимонадів. До речі, це тільки основні рецепти, ви можете експериментувати нескінченно, використовуючи інші фрукти й трави, по-різному їх змішуючи. Це величезний простір для творчості.
У склянку воду можна наливати через ситечко, щоб фрукти і ягоди в нього не потрапляли. Або використовувати глечик з ситечком або кришкою.
Ну і нарешті ще один плюс такої води – на вечірці ви здивуєте своїх друзів цим смачним, легким і красивим напоєм. Спробуйте і пишіть нам, які ще поєднання фруктів і трав ви придумали.
Важливо! Скільки така вода може зберігатися? У холодильнику – близько 3-х діб. Тому не рекомендується робити занадто багато води заздалегідь, тим більше, що готується вона буквально 2 хвилини, і для вас не складе особливих труднощів регулярно готувати свіжу.
Смачного!
Джерело
