СИРНА ПАСКА
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 1 кг сиру
- 200 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 200 г сметани
- лимонна цедра
- цукати
- ваніль
- родзинки
- мигдаль
Приготування:
- Сир протерти через сито, змішати його з маслом, яйцями та сметаною.
- Скласти все в каструлю, перемішати й поставити на невеликий вогонь.
- Постійно помішувати дерев’яною ложкою. Як тільки маса дійде до кипіння, зняти з плити та поставити на лід або в таз з холодною водою.
- Постійно помішувати, поки суміш не охолоне. Додати цукор, ваніль, родзинки, сухофрукти на свій смак.
- Все ретельно перемішати, викласти в підготовлену форму і залишити в холодному місці на 12 годин.
Смачного!
Джерело
