Готується пиріг дуже швидко, печу його до чаю дуже часто
М’який, ніжний, ароматний, сирний пиріг, який готується дуже швидко і просто. На свій смак ви можете додавати в начинку ягоди, шматочки сухофруктів, горіхи й т.д.
Інгредієнти:
- яйця, 2 шт.;
- борошно, 350 г;
- масло вершкове, 100 г;
- розпушувач, 1 ч.л.;
- цукор, 150 г;
- дрібка солі.
Для начинки :
- сир, 500 г;
- цукор і родзинки по 100 г;
- ванільний цукор до смаку;
- яйця, 2 шт.
Покрокове приготування:
- Яйця змішуємо з сіллю, цукром, розм’якшеним вершковим маслом, збиваємо масу блендером.
- Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, частинами вводимо в масу і вимішуємо тісто. Тісто викладаємо на стіл і вимішуємо руками.
- Тісто ділимо на 2 частини. Кожну кладемо в пакет і відправляємо в холодильник на 50 хвилин.
- Сир змішуємо з іншими інгредієнтами, крім родзинок і перебиваємо блендером. Всипаємо родзинки та вимішуємо масу.
- Форму для випічки застеляємо пергаментом і натираємо одну частину тіста на грубій тертці. Розрівнюємо її та викладаємо начинку.
- Зверху натираємо другу частину тіста.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів, випікаємо пиріг від 40 до 50 хвилин, дивіться по своїй духовці, якщо верх пирога золотистий, виймаємо.
- Даємо остигнути в формі й виймаємо, ріжемо на порційні шматочки та подаємо до столу.
