Десерт без борошна: кремово-йогуртове блаженство до чаю
Цей ніжний, кремово-йогуртовий пиріг до чаю вразить вас своєю легкою текстурою, ніжним вершковим смаком і приємною кислинкою. Виключно повітряний, але неймовірно смачний десерт готується легко і швидко.
Інгредієнти для ніжного йогуртового пирога:
- 400 г натурального йогурту без добавок;
- 4 яйця;
- 100 г цукру (5 ст. л.);
- 50 г кукурудзяного крохмалю (2 ст. л. З гіркою);
- 1 ч. л. розпушувача;
- цукрова пудра для прикраси.
Приготування:
- Жовтки відокремити від білків. До жовтків додати цукор, розмішати до розчинення. Потім додати крохмаль і розпушувач, перемішати до однорідної текстури.
- Білки збити в піки. Повільно ввести білки в жовткову суміш, акуратно помішуючи лопаткою зверху вниз. Додати йогурт. Знову перемішати.
- Перелити в форму, вистелену папером або злегка змащену маслом. Випікати 50 хвилин при температурі 170 градусів.
- При подачі прикрасити цукровою пудрою (або ягодами).
- Дуже ніжний, кремовий, повітряний і м’який пиріг до чаю, від якого ніхто не встоїть!
