Весняний салат «Бузок». Дуже смачний, а ще і який красивий!

Салат з курячого м’яса, консервованої кукурудзи, сиру і яєць. Найцікавіше – це оформлення страви.
Інгредієнти:

• куряче філе відварне, 1 шт.;
• кукурудза консервована, 150 г;
• морква відварна, 2 шт.;
• яйця варені, 5 шт.;
• огірки свіжі, 2 шт.;
• зелень, сік буряка;
• сир, 150 г;
• сіль і майонез на свій смак.

Процес приготування:

1. М’ясо ріжемо дрібними шматочками.
2. Огірки ріжемо дрібними кубиками.
3. Моркву тремо на крупній тертці.
4. Тарілку змащуємо майонезом.
• Перший шар – морква і сіточка з майонезу.
• Другий шар – м’ясний і сіточка майонезу.
• Третій шар – огірки.
• Четвертий шар – кукурудза і сіточка майонезу.
• П’ятий шар – тертий на дрібній тертці сир і сіточка майонезу.
5. Відокремлюємо білки від жовтків.
6. Натираємо на салат жовтки на дрібній тертці.
7. Натираємо білки на дрібній тертці й ділимо їх на 2 нерівні частини.
8. Натираємо буряк на тертці й віджимають сік, змішуємо його з більшою частиною тертих білків.
9. З петрушки викладаємо гілочки на салаті.
10. Викладаємо білки в соку буряка у вигляді суцвіть бузку, чергуємо з білими суцвіттями (з нефарбованої частини тертого білка).

Джерело