Торт-медовик «Вінні Пух»

Follow me

Вінні Пух дуже любить мед, а цей торт саме для нього, тому що він медовий!

Дуже ніжний, що тане в роті тортик, обов’язково спечіть.

Інгредієнти:

Тісто:

• 3 яйця
• 200 г цукру
• 2 столові ложки меду
• 50 г вершкового масла
• 1 ч.ложка соди харчової
• дрібка солі
• 400 г борошна

Крем:

• 500 г сметани 30% жирності
• 300 г вершків для збивання
• 100 г цукру

Як приготувати торт «Вінні Пух»:

Готуємо тісто:

1. Яйця збити вінчиком до однорідного стану.
2. Змішайте яйця, цукор, мед, сіль, вершкове масло. Поставити на водяну баню і нагріти до повного розчинення масла і цукру.
3. Всипати соду, перемішати.
4. Додати 300 г муки й продовжуємо нагрівати тісто на водяній бані. Постійно перемішуйте!
5. Коли тісто добре нагріється, зніміть з бані, додайте решту борошно і замісіть однорідне тісто.
6. Дайте тісту охолонути та розділіть його на 10 рівних частин.
7. Розкачайте тонко кожну частину тіста і вирізаємо рівні кола.
8. Духовку розігріти до 180 градусів.
9. Випікаємо коржі разом з обрізками, хвилин 5-7.
10. Готові коржі скласти на решітку і дати їм охолонути.

Готуємо крем:

1. Холодні вершки збити до м’яких піків.
2. Сметану збити з цукром.
3. Акуратно змішати сметану з вершками.

Збірка торта:

1. Коржі прошарувати кремом, обмазати верх і боки.
2. Випечені обрізки тіста подрібнити в крихту.
3. Прикрасьте боки торта крихтою.
4. Задекоруйте торт на свій розсуд.
5. Залиште на годину-дві при кімнатній температурі, а потім приберіть в холодильник. Чудовий тортик!

Смачного!


Джерело