Смакота з курки, від якої будуть у захваті всі гості

Follow me

Проігнорувати цю страву неможливо – настільки вона ароматне і красиво оформлена! Таку смакоту з курки точно захочуть спробувати всі ваші гості й домашні. Оцініть просту і водночас класну страву з курки, яка виглядає як святкова, а готується простіше простого!

Інгредієнти:

• 250 мл (1 склянка) гарячої води;
• 1 ч. л. солі;
• 1 яйце;
• 500 г борошна;
• 150 г розтопленого вершкового масла;
• 9 шт. курячих ніжок;
• 1 велика цибулина;

Маринад:

• 3 ст. л. соєвого соусу;
• спеції – червоний перець, зіра, коріандр, щіпка солі;
• яєчний жовток і чорний кунжут для прикраси.

Приготування:

1. З теплої води, яйця, солі й борошна змісити м’яке тісто, залишити на 15 хвилин.



2. Паралельно замаринувати ніжки в соєвому соусі й спеціях. Залишити в холодильнику, поки готується тісто.



3. Тісто розділити на дві частини, кожну розкачати так, щоб просвічували пальці. Змастити перший пласт тісту розтопленим вершковим маслом, зверху покласти другий, який також змастити маслом.



4. Згорнути в рулет і залишити ще на 10-15 хвилин.



5. Тісто розрізати на 9 шматочків, кожен сплюснути.



6. Розкачати тісто в коло, в який покласти трохи нарізаного ріпчастої цибулі та одну замариновану курячу ніжку. Пальцями зібрати й защипнути тісто в центрі.



7. Повторити з усіма ніжками та тістом. Кожну змазати яєчним жовтком і посипати чорним кунжутом. Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, 50 хвилин.



8. Виходять шалені курячі ніжки в тісті! Їх можна подавати як самостійну страву.
9. Смачне листкове тісто і повністю пропечене, соковите й ароматне від спецій куряче м’ясо – від такої страви не відмовиться ніхто!



Детальніше про те, як приготувати курку в тесті, дивіться у відео нижче:



Джерело