Закусочні рулети з лаваша +12 рецептів начинки – їсти і готувати одне задоволення
Рулетний стіл! Накриваю за 15 хвилин. Зникає все!
Рулети з лаваша в духовці
Інгредієнти:
- 4 лаваші
- 1 кг м’ясного фаршу
- 400 г твердого сиру
- 3 яйця
- 8 помідорів свіжа зелень сіль,
- перець до смаку
Приготування:
- Обсмаж фарш на сковороді до готовності. Посолити й поперчити до смаку.
- Помідори наріж кільцями.
- На лист лаваша виклади остиглий фарш, тертий сир, помідори.
- Посип рубаною зеленню. На змащений олією лист виклади рулети. Рясно змасти їх збитим яйцем з усіх боків.
- Вилий яєчну масу, що залишилася, на рулети.
- Запікати рулети в духовці розігрітій до 180 градусів 15-20 хвилин.
- Повністю остиглі рулети поріж на порції та подавай до столу.
Смачні начинки для лаваша
- Розімни виделкою одну банку рибних консервів у власному соку. Додай 200 г твердого сиру натертого на тертці, зелень кропу і майонез. Зверни лаваш рулетом, дай просочитися 10-15 хвилин.
- Наріж тонкими скибочками 350 г відвареного курячого філе. Змішай з натертими на грубій тертці 2 пачками плавленого сирка. Додай будь-яку свіжу зелень.
- 3 бульби картоплі відварити й натри на грубій тертці. Змішай з майонезом, цибулею, зеленню і нарізаними кубиками малосольного оселедця.
- 200 г сиру змішай з 2 ст. л. сметани й зеленню кропу. Додай 2 подрібнених зубчики часнику. Посолити до свого смаку.
- Подрібни на м’ясорубці 200 г відвареної квасолі. 1 велику цибулину наріж кубиками й обсмаж на вершковому маслі. Змішай квасолю, смажену цибулю і 2 подрібнених зубчики часнику. Посолити до свого смаку і додай пів чайної ложки приправи «Хмелі-сунелі».
- Наріж кубиками 250 г крабових паличок і 1 свіжий огірок. 2 яйця відвари й натри на грубій тертці. Змішай все з майонезом, посоли й додай будь-яку зелень.
- Натри на тертці 200 г шинки, 200 г твердого сиру. 2 огірки наріж уздовж тонкими слайсами. Лаваш змасти майонезом і виклади шарами шинку, сир, огірок.
- Натри на тертці 1 свіжу моркву, 2 свіжі огірки та змішай їх з майонезом. Помідор наріж півкільцями. Виклади на лаваш морквяно-огіркову суміш, а зверху часточки помідора.
- Зніми з баклажанів шкірку і наріж овочі уздовж на смужки шириною 0,5 см. Посоли й дай постояти 20 хвилин, щоб пішла гіркота. Промий під проточною водою, обсуши паперовим рушником і обсмаж з двох сторін на рослинній олії. На лист лаваша виклади смажені баклажани й змасти їх сметаною. Поверх сметани виклади помідори, нарізані кружальцями. За бажанням додай часник.
- Натри на тертці 3 солоних огірки й 3 відварені картоплі. Змішай овочі з копченим курячим філе, зеленим горошком і майонезом. 200 г сулугуні натри на грубій тертці. Додай 2 варені яйця, кріп і кінзу. Цю начинку можна загорнути в конвертики з лаваша й обсмажити на сковороді або грилі.
- 200 г печериць обсмаж з цибулею на олії. Охолоди й додай 100 г твердого сиру, кріп.
- Лаваш змасти м’яким вершковим сиром. Зверху розмісти листя салату або пекінської капусти. На ближній край виклади пів банки консервованого лосося, на середину висип тертий сир, на дальній край – нарізані крабові палички.
- Відмінний варіант сніданку – солодкі рулетики з лаваша. За начинку підійде м’який сир і будь-які фрукти або джем. Щоб зробити рулетики хрусткими, обсмажити їх з двох сторін на сухій сковороді.
Смачного!
Джерело
