Домашній шоколад – ласощі за 10 хвилин
На приготування такого шоколаду у вас піде не більше 15 хвилин. Мені про це рецепті розповіла подруга: в її родині всі люблять поласувати солоденьким.
Я приготувала такий шоколад, і мої діти оцінили по достойності цей чудовий десерт. Але головне, я впевнена в якості інгредієнтів. Тому ми практично не купуємо солодке в магазинах.
Інгредієнти:
- 270 г сухого молока,
- 180 г цукру,
- 120 г вершкового масла,
- 100 мл питної води,
- 50 г какао,
- Лісові горіхи (можна взяти волоські або родзинки).
Приготування:
- Змішати сухе молоко з какао до однорідної консистенції.
- Закип’ятити воду, додати цукор, щоб утворився сироп. Отриманий сироп потримати на вогні 6 хвилин з моменту закипання. Ви побачите, як ваш сироп почне загусати. Тепер прийшов час додати вершкове масло. Ретельно перемішувати, поки масло не розтане.
- З’єднати масляний сироп з сумішшю молока і какао. Додати лісові горіхи (волоські горіхи або родзинки) до свого смаку. Горіхи повинні бути досить добре подрібнені. Перемішати суміш до однорідної консистенції.
- Вилити нашу заготівлю в приготовану форму. Шоколадну суміш ретельно розрівняти. Поставити домашній шоколад в холодне місце на кілька годин.
Приємного чаювання!
Джерело
