Оселедець під шубою (желатиновий)
Оселедець під шубою – страва, без якої не уявляю жодного застілля, а тут ще й натрапила на рецепт з желатином, спробувала і мені, і гостям дуже сподобалося! Беріть на замітку, салатик дуже ніжний.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- картопля – 2 шт.
- морква – 1 шт.
- буряк – 2 середніх
- цибуля – 1 шт.
- оселедець – 1 шт.
- 1 яйце
- майонез – 150 г
- 1 пакетик желатину
- 1/3 ст. води
- сіль
- перець
Приготування:
- Відварити яйце, картоплю, буряк, і моркву (буряк варити окремо). Овочі дрібно порізати на кубики; яйце натерти на тертці.
- Дрібно нашаткувати цибулю і опустити на 1 хвилину в киплячу воду.
- Оселедець нарізати невеликими шматочками і змішати з цибулею.
- У невелику каструльку налити воду і додати желатин. Залишити для набухання на 1 хвилину, потім нагріти, помішуючи, до розчинення желатину. Остудити і змішати з майонезом.
- Кожен інгредієнт – картопля, морква, буряк, оселедець з цибулею – змішати окремо з майонезом і викласти шарами в форму.
- Можна застелити дно форми плівкою, (але і без неї все чудово тримається), перевернути салат на блюдо (желатин «скріплює» шари і салат не розвалюється).
- З урахуванням того, що закуска буде поміщена на блюдо в перевернутому вигляді, шари слід укладати в форму в такому порядку:
- буряк
- оселедець з цибулею
- морква
- картопля
- Прикрасити натертим яйцем.
- Поставити в холодильник для застигання.
Смачного!
Джерело
