Ароматна запіканка з картоплі і фаршу

Ароматна запіканка з картоплі і фаршу – це дуже смачне і ситне блюдо. Додайте до нього салати або мариновані овочі, і виходить повноцінна вечеря.


Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• картопля, 700 г;
• яйце, 1 шт;
• сіль;
• масло вершкове, 50 г;
• молоко.

Для приготування фаршу необхідно:

• фарш, 500 г;
• цибуля, 1 шт;
• сіль, паприка, часник сухий по 0.5 ч.л;
• борошно, 1 ст.л;
• сир, 100 г;
• молоко, 300 мл.

Процес приготування:

1. Відварюємо картоплю в підсоленій воді, потім перетворюємо в пюре з шматочками вершкового масла.
2. Цибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі.
3. Додаємо фарш до цибулі і обсмажуємо, перемішуючи, до випаровування рідини.
4. Солимо і перчимо, додаємо решту спеції, борошно і добре вимішуємо.
5. Вливаємо молоко і готуємо до загустіння, перемішуємо і знімаємо з плити.
6. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо пюре, розрівнюємо.
7. Викладаємо фарш, розрівнюємо і посипаємо тертим сиром.
8. Запікаємо при 200 градусах близько 20 – 30 хвилин. Дивіться по своїй духовці, запіканка повинні бути рум’яною зверху.
9. Якщо сир починає підгорати, накрийте форму фольгою, а потім зніміть за 5 хвилин до закінчення запікання.

Джерело