Пропонуємо 20 найсмачніших начинок для млинців
-
Млинці з начинкою з яєць
- 4 яйця,
- 50 гр. зеленої цибулі,
- 5-10 гр. кропу
- сіль.
-
Сирна начинка в млинці
- Сир 500 гр.,
- 1 жовток яйця,
- 2 столові ложки цукру,
- 50 гр. родзинок.
-
Куряча: млинці з куркою
- 1 куряча грудка,
- 10 гр. кропу,
- 2 варених яйця,
- сіль, перець.
-
Грибна начинка в млинці
- 500 гр. грибів,
- 2 шт. ріпчастої цибулі,
- сіль, перець.
-
З вареної ковбаси
- 200 гр. вареної ковбаси ,
- 0,5 ложки гірчиці,
- 50 гр. сметани,
- 100 гр. сиру.
-
Печінкова
- 500 гр. печінки (свинячої або яловичої),
- 2 цибулини,
- 1 морква,
- 3 яйця,
- сіль
- перець.
-
Млинці з м’ясом. Найпоширеніша м’ясна начинка для млинців
- 500 гр. свіжого м’ясного фаршу,
- 1 ріпчаста цибуля,
- сіль перець.
-
Млинці з сиром і шинкою
- 300 гр. шинки,
- 150 гр. сиру,
- 2-3 варених яйця,
- сіль.
-
З курагою
- 300 гр. сиру,
- 100 гр. кураги,
- 1 ст. ложка цукру.
-
Начинка для млинців з відвареної яловичини
- 500 гр. яловичини,
- 1 цибулина,
- вершкового масла 20 гр,
- сіль.
-
З згущеним молоком
- Рідке згущене молоко або варене згущене молоко.
-
З червоною рибою
- Стане в нагоді м’який плавлений сир (типу «Viola») і слабосолона червона риба.
-
З цукровою пудрою
- Цукрова пудра.
-
З фаршем і рисом
-
З карамеллю
- 4 столові ложки цукру,
- 0,5 води і 0,5 гр. ванілі.
-
З яблучно-горіховою начинкою
- 2 кисло-солодких яблука,
- 1 ст.л. волоських горіхів,
- 1-2 ст.л. цукру,
- щіпка кориці.
-
Начинка з сиру
- гострий сир,
- часник,
- морква,
- сметана (майонез).
-
З чорносливом і вершками
- 200 гр. чорнослив,
- 1 ст.ложка цукру,
- 1 гр. кориці,
- 50 гр. вершків.
-
Бананова
- 3 банана,
- 50 гр. вершків.
-
Чорнична
Інгредієнти:
Приготування:
Відварити 4 яйця. Натерти варені яйця на тертці. Обсмажити зелену цибулю 50 гр., кріп 5-10 гр. посолити за смаком.
Інгредієнти:
Приготування:
Беремо сир, додаємо в нього один жовток, цукор, перетираємо все з сиром.
В отриману масу додаємо ізюм. Попередньо замочений в
окропі.
Інгредієнти:
Приготування:
Відварити курячу грудку. Перемолоти її на м’ясорубці. Кріп 10 гр. дрібно нарізаємо.
2 варених яйця натерти на великій тертці, сіль і перець за смаком.
Інгредієнти:
Приготування:
Обсмажити гриби 500 гр., обсмажити цибулю 2 шт. середнього розміру, сіль і перець за смаком.
Інгредієнти:
Приготування:
Варену ковбасу пропустити через м’ясорубку, сир натерти на великій тертці, додати 0,5 чайної ложки гірчиці, і 50 гр. сметани. Все перемішати, начинка готова.
Інгредієнти:
Приготування:
500 гр. печінки обсмажити з 2 середніми за величиною цибулинами і 1 морквою. 3 варених яйця натерти на крупній тертці, сіль і перець за смаком.
Інгредієнти:
Приготування:
М’ясний фарш (500 гр.) Обсмажується з цибулею (1 шт.), Додаємо сіль і перець за смаком.
Інгредієнти:
Приготування:
Шинку ріжемо соломкою, а сир і яйця натираємо на крупній тертці. Сіль за смаком.
Інгредієнти:
Приготування:
Беремо сир і дрібно подрібнену курагу, все перемішуємо і додаємо 1 ст. ложку цукру, далі знову все добре перемішуємо.
Інгредієнти:
Приготування:
Яловичину відварюємо 1,5 години, перекручуємо на м’ясорубці. Беремо цибулину, ріжемо кубиками, обсмажуємо на вершковому маслі, додаємо отриманий фарш, підсолюємо за смаком.
Інгредієнти:
Приготування:
Солодкі млинці можуть бути политі зверху згущеним молоком.
Приготування:
Філе червоної риби (підійде слабосолона або підкопчена форель або сьомга) дрібно нарізати, змішати з плавленим сиром.
За бажанням додати зелень.
Інгредієнти:
Приготування:
Пересипаються пудрою, можна так само вирізати з паперу сердечко і потрусити зверху.
Вийде поверх млинця пудра у вигляді сердечка або двох.
Приготування:
Цибулю дрібно порубати. Фарш обсмажити на олії (при цьому випарувати весь сік). В обсмажений фарш додати цибулю і продовжувати обсмажувати разом, на маленькому вогні до готовності фаршу і цибулі. Але цибуля не повинна сильно поміняти колір. У готові фарш з цибулею додати відварений рис, посолити, поперчити і ретельно перемішати.
Інгредієнти:
Приготування:
4 ложки цукру кладуть на дно сковороди, 0,5 гр. ванілі, 0,5 столової ложки води і топлять цукор, варять його до світло коричневого кольору. І поливають ним млинці.
Інгредієнти:
Приготування:
Яблука натерти, змішати з подрібненими горіхами, додавши цукор і корицю.
Інгредієнти:
Приготування:
Моркву натерти на дрібній, а сир – на крупній тертці. Розчавити пару частинок часнику.
Змішати все зі сметаною або майонезом. (На 250 гр. Сиру додається 1 невелика морквина).
Інгредієнти:
Приготування:
Чорнослив залити окропом. Через 10 хвилин дрібно подрібнити його, додати цукор, корицю, вершки. Все ретельно перемішати.
Інгредієнти:
Приготування:
3 банана і 3 столові ложки вершків, подрібнити і збити на блендері до однорідної маси.
Інгредієнти:
- 200 гр. сиру,
- 1 ст. ложка цукру,
- 1 ст.ложка сметани,
- 200 гр. чорниці.
Приготування:
200 гр. сиру, 1 столова ложка цукру, 1 столова ложка сметани, 200 гр. чорниці, все подрібнити на блендері до однорідної маси.
Смачного!
Джерело
