Курячі котлети без м’ясорубки! Дуже вдале поєднання продуктів.
Рубані котлети – це дуже смачна страва, в яку ви можете додавати різні продукти і на виході отримувати блюдо з різноманітним смаком. Сьогодні я хочу запропонувати курячі рубані котлети в особливому соусі зі сметани і гірчиці.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- куряче філе, 2 шт;
- яйце, 1 шт;
- крохмаль або борошно, 1 ст.л;
- сир, 70 г;
- майонез або сметана, 1 ст.л;
- сіль, перець, спеції.
Для приготування соусу необхідно :
- сметана або майонез, 50 г;
- часник, 1 зубчик;
- лимонний сік, гірчиця, кріп по 1 ч.л;
- сіль перець.
Процес приготування
Куряче м’ясо ріжемо на дрібні шматочки.
Кріп також дрібно рубаємо.
Порада : якщо ви додасте дуже хороший пучок кропу, котлети вийдуть дуже смачними і ароматними.
Тремо на крупній тертці сир і додаємо до м’яса і кропу.
Додаємо сметану або майонез, крохмаль або борошно (але краще крохмаль), солимо і перчимо, додаємо улюблені спеції.
Накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 30 – 40 хвилин, періодично перемішуючи.
Для соусу дрібно рубаємо часник і кріп, змішуємо з лимонним соком, майонезом або сметаною, гірчицею, перцем і сіллю, спеціями.
Обсмажуємо котлети на невеликій кількості рослинного масла з двох сторін до рум’яної і подаємо з соусом і гарніром.
Джерело
