Готую років 20 і не набридає! Рецепт дала сусідка по дачі
Крабові палички давно стали одним з улюблених продуктів для самих різних страв. Ось і цей ситний, соковитий і пікантний рулет, ми будемо робити з крабових паличок і свіжих огірків. Рулет я часто роблю і для гостей.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- лаваш, 2 шт;
- огірки, 4 шт
- крабові палички, 400 г;
- яйця, 4 шт;
- сир, 100 г;
- майонез, 4 ст.л;
- сіль, перець, зелень.
Процес приготування
На один лаваш викладаємо трохи майонезу і розмазуємо його тонким шаром по всій поверхні.
Крабові палички дрібно ріжемо або тремо на грубій тертці, що краще.
Викладаємо на майонез.
Огірки також тремо на грубій тертці, трохи присолюємо і залишаємо на час – овоч пустить сік, його добре віджимаємо і посипаємо огірком крабові палички.
Відварюємо яйця, охолоджуємо і тремо прямо на огірок.
Тремо сир і також розподіляємо по яйцях.
Порада : на цьому етапі можна ще порубати пучок кропу і посипати сир. Для святкового варіанту рулету, я ще беру половину банки зеленого горошку або кукурудзи.
Тепер накриваємо це все другим лавашем і повторюємо шари продуктів.
Тепер щільно згортаємо рулет, обертаємо його пергаментом або харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Так як рулет виходить досить довгим, можна його розрізати на 2 рулети і кожен окремо загорнути в плівку.
Перед подачею на стіл, ріжемо на порційні шматочки.
Майонез, яким ви будете змащувати лист лаваша, можна змішати з пропущеним через прес часником, але це до смаку.
Джерело
