Картопля фрі без грама олії за 10 хвилин
У це складно повірити, але приготовану за цим нехитрим рецептом картоплю фрі можна без побоювання давати навіть дітям, і тим, хто знаходиться на дієті. Неймовірно ароматна, хрустка картопля насправді приготована в духовці всього за 10 хвилин!
До речі, для тих, хто всерйоз піклується про фігуру, існує унікальний спосіб зробити і без того корисну картоплю фрі ще і менш калорійною. Для цього потрібно потримати вже очищену картоплю у воді, щоб вміст крохмалю знизився.
Очищену картоплю нарізаємо скибочками. При необхідності промакуємо.
Готуємо суміш. Основою є яєчний білок, до якого додаються паприка, сіль і перець за смаком. При бажанні можна використовувати і інші спеції. Щоб змішати всі інгредієнти, досить збити вміст миски виделкою. Далі залишається лише занурити скибочки картоплі в рідину, а потім викласти на деко.
Картопля укладається в 1 ряд на попередньо застелену пергаментним папером поверхню, а потім відправляємо в заздалегідь розігріту до 220С духовку на 10-15 хвилин.
Сигналом готовності стане утворення рум’яної скоринки. Далі залишається лише дістати картоплю і подати до столу з будь-яким вподобаним соусом.
