Булочки слойоні з сиром. Красива, і дуже смачна випічка!
Булочки слойоні з сиром. Рецепт і фото: Тетяна Мельничук
- 270мл молока
- 25гр дріжджів
- 1 яйце
- 20гр масла
- 30гр олії
- 1ст л цукру
- 1ч л солі
- 0.5кг борошна(+/-)
Начинка:
- 350-400гр сиру кисломолочного
- Пучок зелені(шпинат, цибуля…)
- Сіль до смаку
Для змащування:
- 100-150гр масла
Приготування
В теплому молоці розвести дріжджі+цукор, сіль, яйце, олію, м’яке масло, поступово борошно, замісити тісто і залишити накрите на 1.5год.
До сиру+сіль, порізану зелень, пом’яти виделкою.
Тісто поділити на 10-12 однакових частин, зформувати колобки і залишити накриті на 10-15хв.
Тісто розкачати діаметром 27-30см, змастити розтопленим маслом, начинити і зформувати, як показано на фото.
Зформовані булочки залишити на 40-50хв накриті.
Булочки можна змастити збитим яйцем і посипати кунжутом або випікати незмащені, а гарячі змастити маслом.
Випікати при 180 градусів.
Смачного!
